Проект ресторана северной русской кухни «Кежма»
ЗАДАЧИ
Разработать дизайн ресторана северной русской кухни в Москве площадью 102 м². Создать современное атмосферное пространство с мотивами Русского Севера.
Предусмотреть входную зону, гардероб, бар, основной зал с разными вариантами посадки, санузлы и удобную связь с кухней.
Целевая аудитория: жители и гости Москвы 25–50 лет, интересующиеся гастрономией, русской культурой и концептуальными заведениями.
КОНЦЕПЦИЯ
Современная интерпретация Русского Севера, вдохновлённая туманами, камнем, лесом и холодным воздухом. Бетон, камень, дерево и лён сочетаются с деликатными традиционными мотивами, создавая спокойный камерный интерьер.
референсы
Тёмные камерные интерьеры с грубыми природными фактурами, массивным состаренным деревом и выразительным текстилем. Использование резных орнаментов и плетеных элементов.
мудборд
Образы суровой северной природы сочетаются с тёмным состаренным деревом и традиционной резьбой русских изб. Приглушённая палитра, грубые природные фактуры и орнаменты создают атмосферу тишины, глубины и самобытности Русского Севера.
доска материалов
В основе палитры — светлое и тёмное состаренное дерево, обожжённые деревянные поверхности, бетон, натуральный камень и фактурный лён.
планировочное решение
коллажи
рабочая документация
