Original size 1140x1600

Опасно ли есть суши?

PROTECT STATUS: not protected

Концепция

Тема пищевых отравлений вызывает очень много страха и переживаний, доходящих до абсурда и усиливающих состояние ипохондрии. Особенно часто сомнениям подвергается фастфуд и блюда, включающие необработанную рыбу. Поэтому темой проекта стали суши. Большинство людей любят это блюдо, но в тоже время опасаются возможных негативных последствий.

В качестве материала для исследования был использован датасет с сайта Kaggle Foodborne Disease Outbreaks, 1998-2015. В нем рассматриваются причины пищевых отравлений в США в указанный период времени. Выборка обширная, рассматриваются различные блюда, ингредиенты, локации, в которых была заказана еда, бактерии и вирусы, которыми она оказалась заражена, количество госпитализированных людей, летальных исходов и т. д.

Цель проекта: выяснить, действительно ли стоит демонизировать определенный продукт на примере суши. Показать результат исследования при помощи контраста: сравнить результат заболеваемости из-за употребления суши с общей статистикой пищевых отравлений.

Плакат и процесс

В процессе создания использовалось несколько способов создания диаграмм, показанных на курсе: с помощью RAWGraph и Гугл Таблиц. В Гугл Таблицах сначала создавались сводные таблицы, по которым затем строились диаграммы.

Затем диаграммы редактировались в Figma, после чего создавалась модульная сетка, которая стала основой композиции. Дополнительные графические элементы рисовались с помощью встроенных инструментов Figma, изображение ролла, переходящего в бактерию, и обложка проекта сгенерированы при помощи Chat GPT.

big
Original size 4500x2601
0
1/2

Столбчатая диаграмма, созданная в RAWGraph; столбчатая диаграмма, созданная при помощи сводной таблицы в Гугл Таблицах

Original size 3868x1180

Диаграмма рассеяния, созданная при помощи сводной таблицы в Гугл Таблицах

Таким образом, с помощью инфографики в плакате можно раскрыть волнующую тему, привести факты и развеять некоторые мифы благодаря визуализации статистики.

Опасно ли есть суши?
Project created at 22.06.2026
We use cookies to improve the operation of the HSE website and to enhance its usability. More detailed information on the use of cookies can be fou...
Show more